У нашій справі все почалось з бринзи, тому вона тут головна!
Наш сир виготовляється молодими ґаздами на полонині Брусний у селі Соколівка Косівського району.
Продукт готують бринзарі у п'ятому поколінні. Сировиною для наших сирів є коров'яче молоко від власних корів, які знаходяться на вільному випасі на полонині. З молока виготовляють будз, який підкопчують, а потім подрібнюють та засолюють у смерекових діжках — так народжується бринза.
Бринза — це продукт тривалого зберігання. Добре стоїть у холодильнику та швиденько ласується. До замовлення доступна різна гострота, яка залежить від витримки та міцності засолу.
- Замовлення підтверджуються автоматично після успішної оплати.
- Замовлення зроблені з понеділка до четверга включно, відправляються в суботу.
- Замовлення зроблені з п'ятниці до неділі включно — їдуть до вас у вівторок.
Ми, наші батьки, наші прабатьки виготовляємо бринзу за традиційним рецептом, якому мінімум сто років.
Ми тримаємо 13 корів і саме з їхнього молока виготовляємо свою бринзу.
Наші корови на вільному випасі далеко від цивілізації (полонина Брусний).
Для гурманів доступні 3 види міцності бринзи.
Будз і бринза це один й той самий продукт на різних етапах свого життя. Отож, будз у нас також можна замовити;)
Ми постійно вдосконалюємось і намагаємось додавати для вас нові різновиди сирів та додатки до них.
- Наразі, бринзу пакуємо в баночки по 0,250 кг та 0,540 кг, а будз, катулики, сирні торбинки — у вакуум.
- Головки будзу можемо робити вагою 0,300 кг, 0,500 кг, 1кг, 2кг.
Доставка здійснюється лише Новою Поштою. Замовлення підтверджуються автоматично після успішної оплати. Замовлення зроблені з понеділка до четверга включно, відправляються в суботу, замовлення зроблені з п'ятниці до неділі включно — їдуть до вас у вівторок. Тривалість доставки 1-2 дні. Рекомендуємо забирати бринзу з пошти якнайшвидше після прибуття.
Бринза — це продукт тривалого зберігання. Чудово зберігається в холодильнику та морозильній камері. Для надійності періодично заливайте бринзу тонким шаром розтопленого вершкового масла.
Працюємо за передоплатою.
Сплачуємо податки та приймаємо платежі на рахунок ФОП.
Якщо вам не посмакувала наша бринза, напишіть нам і ми обговоримо з вами опції повернення:)
Замовлення підтверджуються автоматично після успішної оплати.
Ми молоде подружжя, яке проживає в горах, любить свою справу та хоче жити і працювати в Україні.
